螢光魷魚

螢光魷魚 （ホタルイカ、螢烏賊）是春天其中一樣最令人期待的當造食材，這人氣之物產自日本北陸一帶，當造期短，口感彈牙有咬口，當中更帶有陣陣磯香，散發著獨特的甘甜味道。Beefar’s大廚團隊經多番配搭及調製，精心設計出6款春節限定 螢光魷魚 料理，將這個超限時當造食材的獨特口感，昇華呈現！